Es una verdura densa nutricionalmente. La porción de una taza tiene más calcio que la leche, más hierro que la carne, una gran cantidad de vitamina C, K y A. sin contar su alto contenido de minerales, antioxidantes y fibra. También se habla sobre sus propiedades anticancerígenas y desintoxicantes, que limpian hígado y sangre.
Especie:
Kale
Variedad:
green
Categoría:
Semilla declarada
% De germinación:
>85%
% De Pureza:
99%
Tratamiento:
Thiram
Origen:
Estados Unidos
Toda esta riqueza nutrimental se condesa en unas hojas de kale, que por cierto, son muy versátiles en la cocina. Se pueden comer solas, en ensaladas, algunos guisos, al horno,con un toque de cayenne o aceite de oliva, deshidratadas, en jugos verdes, en sándwiches y wraps… ¡
